あおもり むなかたです。

久しぶりにラーメンネタ。
『にぼShin．弘前店』さんに行ってきました。

弘前の美味しいラーメン屋さんに必ず名前が上がる名店です。
にぼShin．の近くには「なかた屋」さんだったり（過去記事１、過去記事２）、みんぱい、マック、モス、ケンタ 等々もあったりと ランチ激戦区。
そんな中、にぼShin．さんは カウンター席だけのお店ではありますが、とっても美味しい 煮干し中華を提供してくれます。
ちなみに 過去に ひろさき おさない がレポートしてるのでそちらも参考に＞過去記事

さて ひろさき おさない は「あっさりにぼちゅう」でしたが、長尾中華のゴクニボで鍛えてるので躊躇なく「にぼちゅう」を注文です。かかってきやがれ！

うひょー！うまそーーー！！
まずはスープを一口。
おー まろやかな味。豚骨とのダブルスープですが、非常にバランスがいいです。
しょっぱい中にも旨みがあり、煮干しの苦味も感じるし、とってもバランス良いです。
太麺も相性が良く、極大チャーシューも美味しいし あっという間に完食してスープも飲み干してしまいました。

にぼＳｈｉｎ．さんは 本家（Ｓｈｉｎ．グループの本店）が つけ麺が発祥ですので、つけ麺にも定評があります。
次回は つけ麺も食べてみたいですね。

ごちそうさまでした！