2006年09月21日
「豚骨しょうゆ」が青森の人気になってきています。
青森市のラーメンの主流と言えば、煮干系そして味さぽ系（みそ）ですが、最近見かけるのが、背アブラたっぷりの豚骨しょうゆ
これが流行になっています（東京では、背油チャッチャ系と呼ばれています）。写真のラーメンは本町にある
角屋
豚骨しょうゆ 650円
です。ここのお店は飲んだ後の締めの一杯のお店ですが、こってりしているようで、さらっと入ります。「大地」「麺山」「麺工房龍系列」人気のラーメン屋には、背油ラーメンが人気になっています。食べた事が無い方は、是非お試しを！
場所コチラ
あおもり くどう
