あおもり むなかたです。

土曜日のドカ雪はひどかったですね。
筋肉痛が抜けない・・・。

きょうも寒いです。こんな寒い日にぴったりの居酒屋『サイゴン』さんの紹介です。

南国料理の店として知られるサイゴンですが、店内も南国風で冬を忘れさせてくれます。

定番の生春巻き食べました。

ゴマダレとチリソース２種類出てきます。
どっちのソースもうまい！

そしてメニューを見ると「アヒージョ」が一押しでしたので、『小海老のアヒージョ』を注文です。
アヒージョってなんだべ？って人！
はーい（笑）
嫁さんが「オリーブオイル煮込み」と簡潔な説明をしてくれましたが、スマホで調べました。
「オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理（タパス）の一種」だそうです。（出典元 Wikipedia）

アヒーのゴロの良さから、アヒー↑アヒー↑ 言ってたら料理がきました。

オリーブオイルにまみれてます。
油っぽいのかなー と一口食べてみるとそうでもない。
ちゃんと塩味もついてますね。底の方に出汁が沈んでました。
オリーブ１００％ってわけではないみたいです。
オリーブ熱々だし、ハフハフ言いながら食べれます。エビのプリプリも相まって美味しー。

ということでサイゴンで熱い夜をお過ごしください。