あおもり むなかたです。

鶴田町の役場近く、住宅街の角に昔ながらの赤い暖簾がひときわ目を引くお店『やすた食堂』に行ってきました。
10:30 から営業しており、人気店だけに、混雑を避けれるのがうれしいポイント。

今回いただいたのは、一番人気の『みそラーメン』 

これが超熱い！
沸騰してるんじゃないかと思えるくらいの熱さ。
たまにこれ系のラーメンに出会いますが、ラードで蓋をするヤツですね。
最後までアツアツのまま食べられるけど、火傷注意です。

スープはコクがありながらも重すぎず、豚肉・もやし・キャベツ・きくらげなどの具材がたっぷり。
野菜の甘みと味噌の香ばしさが混ざり合って、激うま。

実はタンメン（塩味）も侮れないんです。
同行したカミさんが注文した『タンメン』も一口味見。

こちらも野菜のうまみがしっかり溶け込んでいて、みそに負けず劣らずの完成度。
塩ってあっさりし過ぎなイメージですが、塩の概念がひっくり返る一杯です。
「どっちも主役級」と言いたくなる、食堂の底力を感じました。

これで700円ってのがまた凄い。
最近はラーメン一杯が1,000円を超えることも珍しくないですが、やすた食堂のラーメンは700円。
醤油ラーメンに至っては550円。
この価格でこのクオリティ、すごいと思います。

食後に近くの神社を散歩していたら、人懐こい猫が寄ってきました。
猫を撫でて腹も心も満たされる鶴田町プチ旅でした。