ひろさき いわやです。

弘前市にある『和牛と中華そば浜蝶』の絶品ラーメンを紹介します。

こちら、昼はラーメン店、夜は完全予約制の焼肉店として営業している二刀流のお店です。
おしゃれな店内は、ランチを楽しむにはぴったりの雰囲気です。
今回は、ランチ目的で訪問しました。

私が注文したのは『本日の煮干し中華そば』。

煮干しの風味がしっかりと感じられる一杯ですが、クセが全くなく、非常に食べやすい仕上がりになっています。
スープには深いコクがあり、煮干しとの相性も抜群です。
箸が止まらないとはこのことか！あっという間の完食でした。

特に印象的だったのは、チャーシューのジューシーさです。
柔らかく、口の中でとろけるような食感がたまりません。
チャーシューだけでも十分に満足できるほどの美味しさでした。
この時点で、夜の焼肉も素晴らしいに違いないと確信しました。
次は焼肉を食べにこないと・・・。

皆さんも機会があればぜひ立ち寄ってみてください。