ひろさき たまくま です。
きょうは弘前市は松森町にある『武蔵野うどん AOMORI屋』を紹介します。

今年5月にオープンしたばかりの新店で、「武蔵野うどん」という東京都北西部に広がる武蔵野台地周辺で食べられているうどんを食すことができます。
太くて腰のある麺が特徴で、肉を入れて煮込んだかつお風味の温かい汁に、冷たいうどんをからませて食べるのが一般的とのこと。

今回私が注文したのは『豚肉汁もりうどん［冷もり］』。

豚肉の旨味がたっぷりと染み出た汁と、ぶっというどんが最高にマッチしていました。

一口食べるとその太さと弾力が口いっぱいに広がります。
ボリュームも満点で、一杯で十分に満足できる量があります。
また、うどんだけでなく豚肉もたっぷりと入っていているのも点数高いです。

太くて噛み応えのあるうどんを求めている方は、ぜひ一度訪れてみてください。