奥津軽いまべつ駅に隣接する道の駅アスクル内にある『れすとらん驛（えき）』で、前から気になっていたメニュー『今別サーモン丼』を食べてきました。

入り口には沢山のサインが飾ってあります。
これは期待が高まります。

そして出された丼がこちら！

丼のごはんが見えないくらいにサーモンがのっていました。
地元で養殖されたサーモンが使用されており、サーモンの新鮮さと、その脂の旨味が口の中で広がりとれも美味しかったです。

地元食材で、今別牛を使用したメニューもありました。
今回はサーモン丼をいただきましたが、次回訪れた際には今別牛を使ったメニューにも挑戦してみたいと思います。