青森市のラーメンの主流と言えば、煮干系そして味さぽ系（みそ）ですが、最近見かけるのが、背アブラたっぷりの

豚骨しょうゆ

これが流行になっています（東京では、背油チャッチャ系と呼ばれています）。写真のラーメンは本町にある

角屋
豚骨しょうゆ　650円

です。ここのお店は飲んだ後の締めの一杯のお店ですが、こってりしているようで、さらっと入ります。「大地」「麺山」「麺工房龍系列」人気のラーメン屋には、背油ラーメンが人気になっています。食べた事が無い方は、是非お試しを！

場所コチラ

あおもり　くどう