さて きょうは 探検隊長くどう が九州にバカンスに行って帰ってこないので 久しぶりに「あおもり 山田（大）」がお送り致します。

テレビCMで見かけて（主にカミさんが）気になっていたあの店へ、行ってきました。

ラーメン街道「二代目 海老そば けいすけ」

まずは「けいすけ」のプロフィールを少々。
「香ばしく海老の頭を焼き、白醤油ダレにあわせたスープに平打ち麺。海老と柑橘類の風味が特徴のラーメン」とのこと。
「二代目」と銘打ってますのでもちろん初代もあります。じゃぁ二代目はご子息か弟子が？と思ってしまいますがなんと店主は同じ！
味やスタイルをまったく変えてしまったので「二代目」と名乗っています。
同じ店で二つの味を提供するのではなく、違う店としてしまうあたり 商売上手です。
ちなみに「初代」は竹炭を使った黒味噌ラーメンでこっちもこっちで食してみたい。
そして なんとなんと「三代目」がすでにあります。
「三代目」は「紅香油らーめん」です。辛そうですね。
そして さらに近々「４代目」が出来るとか出来ないとか・・・。
もう末代までがんばれー！

だいぶ話がそれてしまいましたが では感想を。
平日昼間なのに結構並んでました。５分ほど並んで入店。
私は海老ミソ、カミさんはワンタン好きなので海老ワンタンを選択です。
（写真は海老ワンタン）
上記写真の通り、斜めにカットしたような変わったドンブリ。うーむ、ちょっと食べづらいか？
レンゲが異様に大きくバランスが悪い気がするも、スープが飲みやすく意外にグッド！

肝心の味ですが、海老の香りが強く、運ばれてきた瞬間からいい香りにそそられます。
スープはガツンと来る印象は無いものの、バランスが良く上品な味
そして意外に麺が美味しい！弾力があってツルツル、スープと良く合いますね。
チャーシューは鶏肉で、非常に柔らかいです。

青森県民は、トンコツにしろ魚系にしろガツンと来る味が好まれてる感があるので、この味がうけるかどうかは微妙ですが、本町で夜遅くまでやってたら確実に飲み会の後に〆の１杯で行きたくなる味です（笑

メタボが気になる山田（大）