こんにちは。あおもり こんです。
きょうは青森市安田近野にある『中華そば 倉内』を紹介します。

このお店は、あっさり系煮干しの濃いめのラーメンで、ザ・津軽煮干しの王道をゆくギリっと引き締まった煮干しが味わえます。
一度食べると病みつきになる味で、定期的に煮干し成分が補給したくなります。

大きな特徴としてはチャーシュー麵じゃないのにチャーシューが多いです。
熱だし・大で8枚ものチャーシューがトッピングされます。

メニューは大きく分けてラーメン（細麺・手打ち麺）と、つけ麺（冷やし・熱だし）の2種類。
それぞれにサイズがあり小・中・大、さらにラーメンにだけ「特大（2.5玉）」があります。

この日、食べたのは『熱だしつけ麺（大）』。

「熱だし」は、つけ麺が出汁スープに浸かって熱々のまま出てくるというめずらしいタイプのつけ麺。
つけ麺のスープはラーメンよりさらにしょっぱみが増し、そのまま飲むとアダるくらいしょっぱいです。
でもこれがもっちりとした触感の麺と合う！
そしてスープに浮いてる背脂がまたいい！
大（2玉）ですが、テロっと食べてしまいました。

昼時は平日でも外まで行列ができますが、メニューサイズの組み合わせがシンプルなのもあって回転が早いです。
近くに医療施設もあるためか、お昼時は女性が一人で来ているのも何度か見かけました。
座敷席もあるので、週末に子どもを連れて食べに行くのも良いと思います。

青森の煮干しラーメンを味わいたい方はぜひ訪れてみてください。