あおもり むなかたです。

青森は根野菜の宝庫なのをご存知でしょうか。
なんと ごぼう生産日本一！
まぁわたしもこないだの 鉄腕!DASH!! 見て初めて知ったのですが。

きょうは この根野菜に情熱を注ぐ『新日本青果 菊芋友の会』さん開催のイベント
「野菜屋さんの ワクワク健康と食の新発見」のご紹介です。

ごぼうではないのですが、最近にわかに注目されている 菊芋、ヤーコン、アピオス この３つの根野菜。
特に菊芋はイヌリン（炭水化物）が主成分で出来ており、これが体にとってもいいんだって！
じゃがいも や 米の主成分「でんぷん（炭水化物）」とは似て非なるものだとか。

この正体を解き明かし、おいしく食べる方法の紹介から 県産の３根菜を使った試食、
おまけに クイズに正解すると景品までもらえちゃうこの企画。
セミナー形式での開催となりますので 参加には申込みが必要となっております。

興味の沸いた方は 是非ご参加ください。
次週11月23日に 青森市中央卸売市場で開催されます。

同時に 菊芋堀り体験（小雨でも決行。雨天は中止です）にも参加できますよ！
菊芋堀り体験は限定１０名様なので お申込みはお早めに。

申込方法などの詳細はホームページをご確認ください。（ＨＰコチラ）