ち～む・五

2011年6月6日

この記事は 2011年6月6日 に書いた記事です。

現在は状況が異なる可能性があります。

あおもり　おぎのです。

すっかり探検隊日本酒担当になってしまったようで（笑）、「青森市内で頑張ってるある酒屋さんを紹介してくれないか」という依頼が飛び込んできましたのでふらっと行ってきました。

お邪魔したのは、青森市役所横の「かめや酒店」様です。

店内には、美味しそうなお酒がズラリ！

特に、県産酒が目を引きますね。

そして、今回のお目当てはこちら！

ち～む・五です。
五は「ふぁいぶ」と読みます。
カーリングのチーム青森みたいな名前ですね。
青森市内５軒の酒屋さんで企画・販売しているお酒です。
特定の蔵を決めずに、青森の隠れた美味しい日本酒を提供しているとのこと。
なので、毎年味も変わります（あたりまえか）。
今年は、弘前の齋藤酒造様の純米大吟醸の斗瓶採りです。
なんとも贅沢な！

お店の方のお話ですと、魚と一緒に飲むのがお勧め。
特に赤身で脂ののってるのが良く、冷やしすぎるより、常温で。
とのことでした。

早速、馴染みのお店に持ちこませてもらって味見してみました。

うまく表現できませんが、魚を食べたあとに飲むとすっきりと脂を流してくれる、そんな感じです。
ウーロン茶のごとくすっきりとした後味で日本酒の旨さが残ります。