あおもり むなかたです。

合浦公園近くに、醤油ラーメンが美味しいお店があるということで行ってきました。

『醤油家 おゝ田』さん

店名ですでに「醤油」をうたっており、醤油ラーメン専門店です。
メニューは 濃い目の「黒」と、合わせ醤油の「紫」、そして「つめけん」と３種類。
さらに「黒」と「紫」においては、 細麺、手打麺、あっさり、こってり から選べます。

とにかく しょっぱいのがいい！という むなかたは 黒をチョイス！

『濃い口醤油 手打麺 こってり』（650円）

醤油の良い香りが！
スープは焼き干し、鶏ガラ、豚ガラのオリジナルブレンドだそうで、醤油といい感じで調和してます。
手打麺にもよく絡んでうまいっす！

背油は こってりはしてますが、そこまで油ぎってはいなかったです。
あまり油濃くても醤油の味を殺してしまいそうだし、ちょうどいいと思います。

あまり ニボニボしてないラーメンもたまにはいいですね。
万人に受ける美味しいラーメン屋さんだと思いました。

ちなみに おしんこが無料でいただけます。
次は紫も食べに行ってみよーっと。