あおもり むなかたです。

今朝は 曇り空で 先週の願掛けも虚しく わたしの所では日食観測できませんでした。
すごい 楽しみに残念です・・・。

さて気を取り直して、きょうは おうちレシピネタです。

土曜、日曜と天気が良く 夏を思わせる暑さでしたね。
ということで そうめんの美味しい食べ方を紹介です。

こちら『温玉そーめん』
出典元は たぶんcookpadなんですけど リンク先探せませんでした。
我が家では定番すぎて５年くらい前から食べてるもので。

レシピは簡単！湯切りして水で締めたそうめんに 温泉卵、きざみ葱、海苔をトッピングし、めんつゆをドバーっとかけて頂きます。
お好みで 温泉卵をぐちゃぐちゃにして 釜玉うどん ならぬ、釜玉そうめん にもできます。
隠し味に ごま油を少々振りかけると 香りも良くなって すごい美味しいです！
ごま油の変わりに 食べるラー油 でもいけますね。
ピリ辛になってさらに食欲増進！

ちなみに 温泉卵は電子レンジでこうやって作りま～す。

夏のおふくろの味は そうめん という方 結構多いのではないでしょうか（笑
「もう そうめんなんてみたくねー」と ごんぼ掘ってるお子様がいる家庭は是非お試しください。