2006年07月05日
おうちでごはん★
我が家の夕飯はいつも冷蔵庫にある材料と調味料で適当に作ります
今日のメニューはこんな感じです"^_^"
「揚げだしナス」と「チキンソテーのサフラン風」です。
↑和＆洋でちょっと統一性はないのですがいつものことです。
いつも自由奔放に作っているので作り方は自己流。
�’�した油でナス、ピーマン、ジャガイモ、にんじんを揚げる。
�▲淵后▲圈璽泪鵑浪垢瓩燭瓩鵑弔罎貌�れてカツオ節をのせる。
ここまでで自己流「揚げだしナス」は完成
��フライパンに油をしいて、軽く塩コショウをした鶏肉を焦げ目がつくまで焼く。
�き�に白ワインを入れてアルコールをとばす。
その後鶏肉をお皿に盛り付ける。
�テ韻献侫薀ぅ僖鵑吠緩�サフラン、塩、生クリーム、レモン汁を入れてソースを作る。
分量はお好みで適当に調整。
�Ψ榮�に�イ離宗璽垢鬚�けて�，罵箸欧討い織献礇�イモ、にんじんを添える。
�Д僖札蝓▲團鵐�ペッパーを振りかけて「チキンソテー サフラン風」の完成。
サフランとピンクペッパーは青森駅ビルラビナ１Ｆのジュピターコーヒーで
売ってますヨ
是非皆さんも自己流で色々試して見てください。
青森 ヨッシー
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この記事へのコメント
1. Posted by あおもり くどう
2006年07月05日 15:34
上出来！上出来！ぱっぱとこんなの作れるのはすごいね。サフランの量って難しいよね。昔、パエリア作ったら入れすぎて、お香の匂いした。
